刘伟民 | QI Post

葡萄酒之執迷風土

新世界及舊世界葡萄酒之間其中最明顯的分別，是前者經常以單一葡萄品種釀酒，並大大方方將葡萄的名字展示在酒標上面。不同的葡萄品種各具特色，例如Pinot Noir帶有櫻桃的味道，Gewurztraminer又散發著荔枝的氣息。

在法國，香檳（Champagne）是最講究歷史的產酒區，每一家香檳莊，都會驕傲地強調建莊的年份，擁有過百年歷史的例子不少，其中總部建於Reims的凱歌香檳（Champagne Veuve Clicquot Ponsardin），更是成立於1772年，足足241歲！

葡萄是我們熟悉的水果，黑色的、紅色的、青色的，經常都會在餐桌出現。不過，你可知道水果葡萄跟釀酒葡萄是兩碼子事？除了極少數品種可以兩面逢源，其他大部分均會河水不犯水，各自活在不同的世界。

葡萄酒瓶裡面盛載的，除了色香味，還有愛，包括：葡萄農對大自然的愛、酒莊主人對土地的愛，及我們對生活的愛。如果沒有愛，葡萄酒又怎可以流傳了八千年，成為世上最受歡迎的飲品？

Apulia在意大利南部，設有兩個機場，一個在Bari，一個在Brindisi。Castel del Monte位於Bari省，應選Bari機場為目的地，但是它沒有直飛中國的航班，必須在羅馬轉機，來回旅程已經要花3天。