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钟梦露

钟梦露 / 北京

环保新闻工作者及创业者

巴西里約熱內盧出生,美國中西部長大,2007年移居北京,走遍神州大地,替《新聞週刊》、Travel + Leisure、Conde Nast、Monocle及幾本飲食雜誌撰稿。喜歡一切跟環保有關的東西,尤其是有關飲食和創業的。
穿最多的鞋子?
一雙五年前在北京西部一條小巷的小賣部買的橡膠底白色帆布鞋。我穿着它去功夫班,還穿着它來跑步。五年了,完好無損,才花了我五塊人民幣。
你最希望如何影響他人 / 世界?
我希望我可以令更多人開始想想環保的事情,想想他們的每一個行動會對世界和其他人造成什麼影響。環保不一定沉悶或要作出很大犧牲。環保的生活也可以很有趣,很時尚。與其總是到遠方旅行,爲什麼不仔細看看身處的城市?與其每頓都吃肉,爲什麼不參考一下Jamie Oliver的食譜,跟朋友一塊做幾款素菜美食?與其到大商場去,爲什麼不光顧社區的二手商店,發揮創意,穿出自己的風格?
哪一家餐廳你是常客?
任何提供雲南或貴州食物的餐廳。
你家從不會或少的葡萄酒/威士忌?
Islay島生產的威士忌。Islay島位於蘇格蘭西南岸,島上有八間威士忌廠,生產全球最好,味道最複雜的威士忌。最出名的酒廠有Ardbeg、Lagavulin和Laphroaig;但我其實更喜歡不那麼多人熟悉的Caol Ila、Bunnahabhain和Bruichladdich。我儘量少坐飛機,但如果真要坐,每次路經免稅店,我都會看看裏面有沒有標明「non chill filtered」或「un-chill filtered」的Isla
什麼音樂幫助你寫作?
巴赫,馬友友的大提琴組曲或鋼琴Goldberg variations。我彈了十年鋼琴,我爸爸則不論在家或駕車時都聽爵士樂。聽着Oscar Peterson,我的手指會情不自禁,靈感亦如泉涌。爸爸也喜歡Keith Jarrett,他在德國科隆的Kohn Concert太棒了。難怪那是爵士樂史上最暢銷的獨奏大碟和其中一張最暢銷的鋼琴演奏大碟。
誰影響了你的文學修養?
拉丁美洲的魔幻寫實大師:馬奎斯、波赫斯、Paz、Cortazar和Amado。我在巴西出生,照顧我的又有一半是巴西人,我可以說流利的葡萄牙和西班牙語,以原文看這些着作,給我很深刻,難以言喻的感覺。就像小時候已熟悉的來自廚房的氣味,你不會懂得形容它,但一生難忘,一碰上就會讓你聯想到另一個時空發生的事。
作爲一個寫作人對你有什麼意義?
寫作是觀察生命,所以作者永遠是既出世又入世的。他們像尋常人一樣生活,但同時又要抽離生活,看看此時此刻是多少潮流、文化、歷史、政治和其他因素共融的成果。
你最喜歡自己所居住城市的什麼?
北京堪稱全世界最醜陋的城市之一─闊得嚇人的大道、毫無性格的共產式建築,還有灰灰的沙塵暴。但這裡卻吸引了最精彩的海內外人士。每一個在這裡的人都在做一些有趣的、冒險的、具挑戰性的或耐人尋味的事。我們不停談天,而談天的內容是多麼發人深省。

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