最近總想着去野餐,聽到我這麼說一定會有朋友覺得不可思議,這麼冷的天,還野餐!可是怎麼說呢,在廣州這個地界兒,基本一年都是春夏,當下我們還是滿大街短袖短褲呢。所以只要有心情,野個餐還是可以隨時走起的,瞬間覺得好得意啊。
可是偏偏就那麼不趕巧,野餐的計劃總是一次次被打斷,剛剛過去的週末,週六還熱得不行,想着週日無論如何也要放下工作出個門,結果…週日就變天了,呼呼的大風,坐家裏都冷,更不敢出門了
耐不住野餐的慾望強烈,而且前一天材料都準備好了,既然不能出門,就乾脆在陽臺上張羅吧。西餐對於我們,更像是餐桌上的花絮,偶爾遇到特別的日子、遇在特別的時刻、遇上對的人,不妨一起享用一頓慢節奏的西餐,在刀叉輕舞間,輕輕談話,靜靜聆聽,全心享受美妙的時刻……比如,這個天氣不好的週末
話不多說,看看吃貨準備的食材,真是不怕撐着自己的節奏哇。厚切菲力牛排、西葫蘆、胡蘿蔔、洋蔥、彩椒、雞蛋、南瓜、法棍,這倆是幹啥的呢,一會兒你就知道啦。
接下來準備材料:南瓜去皮、切塊,胡蘿蔔和西葫蘆切厚片,彩椒、洋蔥切絲,法棍一半切片、一半切丁。
這次的小火鍋比較特別,煉奶南瓜濃湯火鍋,先把南瓜塊加少許煮熟,然後連水一起倒進料理機打成糊。
南瓜糊倒入小火鍋。
再加入煉奶,不需要太多,根據個人口味調節。
加入適量水,到最高和最低水位線之間就可以。
然後把小火鍋放在機器上加熱,同時打開煎烤盤的旋鈕。
煎烤盤加熱制後,放上一小塊黃油,加熱至融化。
迅速鋪上牛排,牛排無需醃製,最後澆汁就可以。
其餘的地方上一層植物油,鋪上西葫蘆片、胡蘿蔔片、彩椒絲、洋蔥絲。
大約幾分鐘,牛排就可以翻面了。
翻面繼續煎另一面,超愛這上面被煎烤盤壓出的紋路啊,還是散射狀的,太美啦。
另外取一個小小的只是烤盤,刷一層油,打入一個雞蛋。
小盤子放到指定位置,等待嫩嫩的太陽蛋出爐。
小火鍋煮沸啦,插着麪包丁蘸着吃,嗯,奶味十足的南瓜香甜,滿足。
大頭同學覺得蘸小麪包丁有點矯情,於是直接上大塊,豪邁。
這是蔬菜們也煎好啦,撒上鹽和黑胡椒粉,吃起來甜甜的,真的很好吃,我超喜歡。
兩個人就這樣坐在陽臺上,圍着大爐子熱鬧地吃、開心地吃,雖然天氣依然陰霾,但完全不覺得冷了,從裏到外都暖烘烘的,無比歡樂,完美的週末時光!