人人都愛人間美味,瀏覽歐洲美食,它們神祕莫測浪漫婉轉,融合德國、意大利、法國、瑞士八面風情,貫通成美酒佳餚,對於我們不太懂歐洲美食的中國人而言,品起來彷彿走進了一個博大精深的殿堂,蔚爲大觀。飲食無國界,而像輕食、魚湯、啤酒、奶酪這些傳統歐洲美食,驚鴻一瞥,讓人忍不住勾起濃濃食慾。
意大利輕食料理:
經典指數:★★★
意大利人都偏愛輕食,輕食飄香,他們都是“調料控”,熱衷於在菜餚中加入調料,輕食通常以番茄和醋類調料爲主,外加橄欖油來調味,製成蒜香薰腸花椰菜、意式番茄沙拉、意式面等精緻的菜式,清爽鮮美,是歐洲主餐必不可少的寵兒,一家人在一起其樂融融地享受作料帶來的美味,一派歐式的天倫之樂,它拉近了歐洲人之間的溫情、親情、愛情、友情。
法式海鮮馬賽魚湯:
經典指數:★★★★
歐洲人喜歡飲品,湯、酒、奶方面都絞盡腦汁做文章,比如著名的法國海鮮馬賽魚湯便是享譽歐洲的名品,魚塘中有豐富鮮美的魚肉,加入法國香料配方畫龍點睛,一小時的燉煮之後一道洋溢海味的法式靚湯便躍然桌上,三日不絕,回味無窮。這種湯很補身,又不會發胖,很得歐洲家庭主婦的青睞。
德國啤酒:
經典指數:★★★★
歐洲酒文化與中國媲美,且不說烈性的俄羅斯的伏特加,就說德國啤酒吧,它享譽世界適合任何一個民族飲用,一年一度的青島啤酒節上也隨處可見德國美酒的風采。專業釀酒大師運用專業的釀酒設備,依照德國1516年的古法純淨釀造,因此德啤味道相當純正,歐洲人還巧妙用自己的智慧將黃啤、黑啤、小麥啤酒根據季節調節,登峯造極的酒味浸透着歐洲風範飛旋在一年四季,讓足球、啤酒、歌聲,歡呼雀躍,三者融爲一體,是足球文化發揚了啤酒,而啤酒文化又加深了世界人對足球的熱愛。
歐式奶酪:
經典指數:★★★★★
沒有人能經受的住奶酪的誘惑,那柔滑細膩的口感,香醇悠長的回味,一經嘗試便會使人沉醉其中,無法自拔。歷經千年,它的魅力絲毫未衰,反而愈顯珍貴。歐式奶酪更是世界一流,如今已成爲風靡世界的高端美食。
歐洲傳統美食令人心馳神往,美食背後又有豐厚底蘊,何不抽出些許閒暇,品嚐一下傳統的歐式美食,領略那令人意亂情迷的歐式風情呢?