ifc探祕之不可思議的美食誘惑

從Coco Chanel最愛的巴黎Angelina，到日本第一的伴手禮YOKU MOKU，再到隱祕於金融中心之巔的Glasshouse，香港ifc商場的美食充滿誘惑魅力，新奇而又多少有些不可思議，就像是永恆註定的緣分一樣，短短的兩天，巴黎小姐在這裏遇見了難忘的回憶。

Angelina，從巴黎到香港的奇妙緣分

巴黎小姐始終堅信緣分是一種妙不可言，上一秒的錯過恰是爲下一秒的偶然發現所準備的註定驚喜，比如在ifc與安吉莉娜的一段下午茶時光，這故事的開頭還要回到2個月之前。在結束了巴西的世界盃之旅後，那段重返巴黎城的幸福日子裏，我們曾特地去過第一大道的Angelina，這似乎已成爲每次回來的必要功課，但卻極其不幸運地趕上了這家百年老店正在裝修，眼瞧着巨大的白色圍擋上簡簡單單的Angelina字樣，心裏的失落與遺憾是可想而知的。

可緣分永遠就是這樣的妙不可言，在ifc連卡佛三層的美景地帶，安吉莉娜的醒目招牌瞬間即讓人怦然心動了，與巴黎城老店相同的乳白色裝修風格，暖黃色的燈光則是營造出了最舒適愜意的下午茶氛圍，精緻的白色骨瓷和牆壁上的一幅幅精美絕倫的油畫，絕對創造着夢迴杜勒麗花園的穿越感。

YOKU MOKU緣起北極圈的伴手禮

愛旅行的人大抵都知道北極圈內的著名小鎮，素有極光之城榮耀的JOKK MOKK（約克莫克），這座小鎮不僅是通往挪威峽灣的必經之地，更是因神祕熱情的薩米原住居民而聞名於世。約克莫克有着極其嚴峻的氣候環境，但同時每一位曾造訪此處的遊客卻都會爲當地溫暖的家庭氣氛所感染，而陪伴着人們交談閒聊的自制手工甜點則在50年前激發了一位甜品大師的創作靈感，自那以後這個世界上便多了一份以真心誠意來製作的手工甜點——YOKU MOKU。

YOKU MOKU素有蛋卷中的愛馬仕之稱，原因絕非其還算平易近人的價格，而是因爲數十年來，YOKU MOKU甜點師傅們精益求精的態度，與「取自於天然就要以最美的形態還給大自然」的真心誠意。和環湖而建的約克莫克小鎮一樣，YOKU MOKU的糕點製作工廠同樣有着美麗的自然環境，銷往全球的美味雪茄蛋卷與曲奇餅均是在這裏被創造的，完美的環境再加上來自北海道的牛油，蛋白，砂糖和麪粉等食材搭配出的「黃金比例」，方成就了YOKU MOKU的完美雪茄蛋卷榮譽。

巴黎小姐第一次與YOKU MOKU相遇是在多年前的東京，那時幾乎是朝聖一般地探訪了位於南青山的青山本店，並迅速地就被原味雪茄蛋卷的香濃味道所徹底迷惑，因而此番能在中環ifc與YOKU MOKU重逢，驚喜間多少摻雜着幾許感動與熟悉，特別是那盒熊貓原味雪茄蛋卷，以及剛剛推出的夏日「透心涼」果凍系列飲料，絕對是瞬間就抓住了我全部的思緒。此外極其幸運的是，插畫大師谷口廣樹設計的夏日限量版禮盒竟然在ifc能夠買得到，17塊裝的曲奇蛋卷禮盒和25塊裝的曲奇蛋卷豪華禮盒，「日本第一伴手禮」已經在巴黎小姐回京的行囊中咯。

Glasshouse，祕密花園內的時尚餐廳

在結束了對Angelina和YOKU MOKU的美味探索之旅後，巴黎小姐在接下的一天中繼續追蹤了具有夢幻色彩的Glasshouse，想不到在香港國際金融中心內竟然會隱藏着這樣一家神祕的時尚餐廳，至今回味起來仍然心動不已。

Glasshouse名副其名，整座陽光房由巨大的落地玻璃窗所組成，我們不僅能從餐廳裏眺望維多利亞的壯闊美景，這座祕密花園甚至還有寬敞的露天座位區，儼然是一處隱祕於中環的小綠洲，氛圍倒是有些不那麼香港了，只是一心想着，若是恰巧趕上既不炎熱，亦不下雨的晴朗日子，或與家人一起歡聚，或約上三五好友與知己，在Glasshouse享受一頓美妙的下午茶和晚餐該是多麼難忘的。

Glasshouse的菜品主要是新派東南亞菜，菜式集合了香港本地，臺灣菜，泰餐，馬來餐和新加坡及印尼菜等特色，比如巴黎小姐點的這道泰式鴨肉牛肉卷蘸上梅子醬，那股酸甜的味道真是超開胃，而酥炸青檸柳葉魚伴韓國泡菜沙拉醬則是脆香可口，僅58港幣的價格是不是又特別親民呢。特別推薦這裏的”墨魚汁Pad Thai”，將地道港式叉燒，加上豆腐和銀芽以泰式手法炒制而成，品嚐前再將法式燉蛋弄破再拌入墨魚面中，那股奇妙的味道絕對不遜於在威尼斯(?)時的印象，而且是只要118港幣，有時候旅行的趣味點就在這裏，明明是在全亞洲的金融中心之巔，又有着最豪華的裝修和最具創意的菜品，但價格卻是如此的令人意外。餐後又再點了一份將每日新鮮製作的雪糕，曲奇，脆米，m&m和各種甜餅一齊放在韓式石鍋裏搗碎的「糖果大冒險」，新奇有趣。