不得不承認，減肥是女人們永遠樂此不疲的話題，這恐怕也是各位男士想破腦袋也想不明白的問題吧。不論什麼年齡、什麼職業、什麼身份…減肥一準兒是最容易拉近彼此距離的話題（當然，老奶奶們除外哈，她們是真正懂得健康最重要滴過來人…），我們的減肥方法可以與時俱進、我們的減肥內容可以時換常新…這就是爲啥縱然聊了千百次，還是聊不夠的原因…

在我看來，只要減得健康、減得理智，減肥絕對是不折不扣滴積極人生追求目標。爲啥這麼說呢？先來看看減肥的動機，是凡想到要減肥的，無外乎兩個原因，一是怕影響形象、二是怕影響健康，都是極其向上的理由；再來看減肥的效果，是凡減肥成功的，不但自己多了幾分自信，那種執着的精神還會感染身邊的朋友，家人也不再爲健康擔心，絕對是利己利人的舉動。

可是說起減，該怎麼減呢，適當地戒口是必須的，但絕不意味着忍飢挨餓，封殺一切休閒小零食。如今，無論是征戰於職場的辦公室女性，還是隱退江湖、安於相夫教子的全職主婦，無論是消耗腦力，還是消耗體力，當工作量超負荷的時候，常常會搞得人筋疲力盡。所以，各位女同學一定要時常給自己儲備些小零食，以備疲憊來襲時補充體力，這纔是寵愛自己的明智做法。少食多餐，不僅不會發胖，還能促進腸胃蠕動，消耗多於熱量呢。

不過這裏說的零食，可不是立刻在腦中閃現的那些薯片、果乾、糖果…如果是這些，建議不如不備，以免不小心毀了減肥大計。其實，除了那些零營養、高熱量的零食之外，還有不少適合女人的健康零食，比如核桃、杏仁、紅棗、黑巧克力、粗麥餅乾…適當補充一些，不僅可以爲身體補充能量，也會使緊張的心情變得愉悅。

除了以上幾種健康零食，今天要介紹的主角——紅薯，也是高居排毒減肥美食榜首的健康食材。劉嘉玲的紅薯減肥餐大家都不陌生吧，經過無數同學的實踐，這套理論確實是行之有效滴。既然科學證明，節食減肥是最不明智的做法，搞不好還有越減越肥的杯具發生，那麼，立志於跟肉肉作鬥爭的同學們，不妨都來試試紅薯吧。

紅薯不僅是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者，同時還含有均衡的營養成份。其中的膳食纖維對腸道蠕動能夠起到良好的促進作用，另外，由於纖維結構在腸道內無法被吸收，具有阻止糖類變脂肪的特殊功能。因此，營養學家稱紅薯當之無愧爲最理想、最廉價的減肥食物。

鑑於長相樸實的紅薯具備着驚人的保健功效，它早就成爲我的常備食材之一了，吃法隨心所欲。蒸或烤的紅薯可以直接拿來當早餐、炒或燉的紅薯是不錯的正餐，香香糯糯的紅薯粥，最適合做晚飯，在填滿肚子的同時，可以輕鬆甩掉小肉肉。

當然，我最喜歡乾的事情，是在陽光溫暖的午後，用紅薯做些西點、小食、甜點…搭配果汁、花草茶，或者新鮮水果，便成了灰常不錯的下午茶 可以一個人聽着音樂，一邊看書、一邊享用…如果剛好有朋友來訪，也絕對可以拿出來宴客，不會讓人措手不及哦。 

材料：
主料：小型紅薯1個（100g左右）、糯米粉25g

配料：蜂蜜15g、白芝麻10g、椰蓉10g

做法：
1．紅薯洗淨，切片，蓋上保鮮膜，微波高火加熱3分鐘，至紅薯軟熟；

2．軟熟的紅薯去皮，用勺子碾成薯泥；

3．加入糯米粉；

4．趁熱用手揉成柔軟麪糰；

5．將麪糰分成10g左右的小劑，搓成薯球；

6．湯鍋加水，大火燒開；

7．水開後放入薯球，當水再次燒開後，繼續加熱幾分鐘，待薯球浮起即可；

8．將薯球撈出，瀝乾水分，加入蜂蜜；

9．將蜂蜜攪勻後，撒入白芝麻；

10．最後撒上適量椰蓉即可。

烹製心得：
1．紅薯也可用蒸鍋蒸，至軟熟即可；

2．糯米粉要趁熱加入薯泥，趁熱揉成團，放涼後不宜操作；

3．搓薯球時如不宜操作，可蘸取少許手粉；

4．判斷薯球是否煮熟，以是否漂浮起來爲準，薯球浮起即代表已煮熟；

5．煮熟後的薯球，可浸入冷開水片刻，以免相互粘連；

6．芝麻與椰蓉的用量是自己喜好而定，也可換作其他裝飾。