不得不承認,減肥是女人們永遠樂此不疲的話題,這恐怕也是各位男士想破腦袋也想不明白的問題吧。不論什麼年齡、什麼職業、什麼身份…減肥一準兒是最容易拉近彼此距離的話題(當然,老奶奶們除外哈,她們是真正懂得健康最重要滴過來人…),我們的減肥方法可以與時俱進、我們的減肥內容可以時換常新…這就是爲啥縱然聊了千百次,還是聊不夠的原因…
在我看來,只要減得健康、減得理智,減肥絕對是不折不扣滴積極人生追求目標。爲啥這麼說呢?先來看看減肥的動機,是凡想到要減肥的,無外乎兩個原因,一是怕影響形象、二是怕影響健康,都是極其向上的理由;再來看減肥的效果,是凡減肥成功的,不但自己多了幾分自信,那種執着的精神還會感染身邊的朋友,家人也不再爲健康擔心,絕對是利己利人的舉動。
可是說起減,該怎麼減呢,適當地戒口是必須的,但絕不意味着忍飢挨餓,封殺一切休閒小零食。如今,無論是征戰於職場的辦公室女性,還是隱退江湖、安於相夫教子的全職主婦,無論是消耗腦力,還是消耗體力,當工作量超負荷的時候,常常會搞得人筋疲力盡。所以,各位女同學一定要時常給自己儲備些小零食,以備疲憊來襲時補充體力,這纔是寵愛自己的明智做法。少食多餐,不僅不會發胖,還能促進腸胃蠕動,消耗多於熱量呢。
不過這裏說的零食,可不是立刻在腦中閃現的那些薯片、果乾、糖果…如果是這些,建議不如不備,以免不小心毀了減肥大計。其實,除了那些零營養、高熱量的零食之外,還有不少適合女人的健康零食,比如核桃、杏仁、紅棗、黑巧克力、粗麥餅乾…適當補充一些,不僅可以爲身體補充能量,也會使緊張的心情變得愉悅。
除了以上幾種健康零食,今天要介紹的主角——紅薯,也是高居排毒減肥美食榜首的健康食材。劉嘉玲的紅薯減肥餐大家都不陌生吧,經過無數同學的實踐,這套理論確實是行之有效滴。既然科學證明,節食減肥是最不明智的做法,搞不好還有越減越肥的杯具發生,那麼,立志於跟肉肉作鬥爭的同學們,不妨都來試試紅薯吧。
紅薯不僅是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者,同時還含有均衡的營養成份。其中的膳食纖維對腸道蠕動能夠起到良好的促進作用,另外,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,具有阻止糖類變脂肪的特殊功能。因此,營養學家稱紅薯當之無愧爲最理想、最廉價的減肥食物。
鑑於長相樸實的紅薯具備着驚人的保健功效,它早就成爲我的常備食材之一了,吃法隨心所欲。蒸或烤的紅薯可以直接拿來當早餐、炒或燉的紅薯是不錯的正餐,香香糯糯的紅薯粥,最適合做晚飯,在填滿肚子的同時,可以輕鬆甩掉小肉肉。
當然,我最喜歡乾的事情,是在陽光溫暖的午後,用紅薯做些西點、小食、甜點…搭配果汁、花草茶,或者新鮮水果,便成了灰常不錯的下午茶 可以一個人聽着音樂,一邊看書、一邊享用…如果剛好有朋友來訪,也絕對可以拿出來宴客,不會讓人措手不及哦。
材料:
主料:小型紅薯1個(100g左右)、糯米粉25g
配料:蜂蜜15g、白芝麻10g、椰蓉10g
做法:
1.紅薯洗淨,切片,蓋上保鮮膜,微波高火加熱3分鐘,至紅薯軟熟;
2.軟熟的紅薯去皮,用勺子碾成薯泥;
3.加入糯米粉;
4.趁熱用手揉成柔軟麪糰;
5.將麪糰分成10g左右的小劑,搓成薯球;
6.湯鍋加水,大火燒開;
7.水開後放入薯球,當水再次燒開後,繼續加熱幾分鐘,待薯球浮起即可;
8.將薯球撈出,瀝乾水分,加入蜂蜜;
9.將蜂蜜攪勻後,撒入白芝麻;
10.最後撒上適量椰蓉即可。
烹製心得:
1.紅薯也可用蒸鍋蒸,至軟熟即可;
2.糯米粉要趁熱加入薯泥,趁熱揉成團,放涼後不宜操作;
3.搓薯球時如不宜操作,可蘸取少許手粉;
4.判斷薯球是否煮熟,以是否漂浮起來爲準,薯球浮起即代表已煮熟;
5.煮熟後的薯球,可浸入冷開水片刻,以免相互粘連;
6.芝麻與椰蓉的用量是自己喜好而定,也可換作其他裝飾。