下着雨的早晨，來杯烏龍茶。

我們今年10月去三藩市遊玩時，順道去了紅花茶公司（Red Blossom Tea Company），品嚐了他們的幾款新茶。

這是一個家族企業，父親和母親在店鋪後面的商店賣人蔘，兒子和女兒負責做茶。他們烏龍茶的種類令人印象深刻，我真心希望他們能在紐約市開家分店－那裏真的需要更多的精品茶葉店…我寧願用我們所有的咖啡館和酒吧換一個這樣的茶葉店。

我最喜歡冬片，是杉林溪的烏龍茶。

我們購買的是2012年冬季發芽的新茶。價格昂貴，每磅$248美元，不過絕對物有所值。我一直都是“烏龍奶茶”的愛好者，但這次去紅花茶公司才知道，它並不是一種現成的奶茶，實際上烏龍奶茶裏的烏龍味道更接近楓葉的甜味，大多數標有“烏龍奶茶”的茶都是噱頭。我還以爲市面上對此的監管嚴格，看來並不是這樣。我個人認爲自然當然是最好的，但也不打算迴避所有帶口味的茶。

這就是爲什麼我格外喜歡冬片的原因－它有着不尋常的甜味和奶油口感，就像烏龍奶茶，但完全是純天然的。你甚至可以聞到甘蔗的微甜，去年秋季的楓葉味，當你用冷開水衝後，口感則更強烈和明朗。看看茶葉張開的樣子，多麼美麗！

最後想提醒大家，如果你想要一個“地道”的烏龍奶茶，一定不要直接去購買“烏龍奶茶”，而是要去找一個名聲好的的茶葉店，問他們要一種口感有濃厚奶香味道的自然烏龍茶。要記住，那種茶葉絕對不會就叫“烏龍奶茶”。