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香槟配饭太疯癫?

气泡在口中形成的触感,为葡萄酒带来强而有力的口感支撑。就像单宁tannins为红酒建起结实的口感架构一样。而且,当香槟配个性强、味道重的菜色时,香槟的味道也不会完全被淹没。香槟的酸度跟少量的糖分几乎能够契合所有食物的。

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