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烤肉

CAPO:中世紀教堂裏的那不勒斯盛宴 Part II

CAPO的主廚Enzo Carbone擁有意大利人典型的浪漫因子和發散思維,他用那一口濃重意式腔調的英語總會說着說着漫無邊際跑開了題,而怎麼跟他聊到最後他都會聊到食物的正統性上來。這位14歲就顯露烹飪天賦的主廚,開餐廳唯一的願望就是無論走到哪裏都把最正統的意大利美食帶給當地的世人。

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