窄門咖啡與鯨吞燒日料這兩家店是我行走臺南時,覺得很有特色的兩家店。我想悠遊臺南,一定要在這裏喝杯咖啡,感受一些不同的咖啡文化,纔算得上悠遊吧。另外來臺灣,很推薦品嚐日料的。臺灣曾經被日治時期,日本居酒屋和餐館都非常盛行,有很多手藝很棒的日餐館經營至今。
這兩家店都在臺南市區,距離不是很遠,步行即可。推薦窄門咖啡是因爲這裏是老屋改造而成,歷史悠久。窄門咖啡在孔廟對面,入口是兩房之間很窄的夾縫,只能容納一個人經過,如果比較胖的來訪者,可能無法通過狹窄的通道,也就無法對窄門咖啡一探究竟了。
窄門咖啡經過一段狹長的走廊,還會有一段旋轉的樓梯,這讓本來不寬敞的過道,更加擁擠,此時如果正巧有人剛巧下樓,肯定會經歷擦身而過的體驗。而我到此的時候,正巧趕上CCTV拍攝結束,一衆人扛着攝像機,小心翼翼的踩着樓梯間的石階。而我們只能貼身於周圍綠草茵茵的石牆處,錯開人羣,再踱步上樓。
如圖一般,要穿過狹窄的夾縫,纔可以進入呦。如果是胖子的話,就會被卡住,因此想試試你是否被定義成胖子,那就來窄門咖啡測量一下吧。
穿過夾縫,踱步二層,發現別有洞天。陽光灑在明黃色牆壁上,讓室內更加閃耀。
雛菊花的桌布,映襯着黃色的牆壁,彼此呼應。
老闆從異國淘來的各種餐具和器皿,精美而又講究。
一旁的桌邊擺放着明信片和各種有趣的卡片。
找一處窗邊坐下,望向窗外,對面就是孔廟,一旁的操場上,有人打球和跑步。
隨便點了一些下午茶,味道已經記不太清了,但坐在窗邊的感覺,還記憶猶新。
這道餐的名字非常有趣,叫黃金鴉片。青檸檬上面撒着咖啡粉,酸酸的檸檬,搭配着微苦的咖啡粉,確實有一種刺激的快感。
這個是擂茶,把材料拿上來,讓你親手感受一下製作的樂趣。將綠茶葉磨成粉狀,然後把黑白芝麻和杏仁片放入鉢中,用那個木棒順時針磨至出油。最後將擂茶粉與之混合,用勺子挖兩勺粉用開水沖泡即可。
這個用來研磨的鉢,內壁是帶楞的,可以有效的把芝麻研磨至碎,這種研磨的方法在臺灣比較多見。
體驗過後,覺得咖啡藝術氣息濃厚,老屋的背景也給咖啡館增加了文化色彩。適合休閒長坐,望向窗外,看着街角與路人,感受夕陽西下時的愜意時光。
在臺南海安路上,有很多燒烤店,如果沒有提前做足功課,還真的不知道該如何抉擇。我初到臺南,就去了書店,買了一本專門推薦餐廳的雜誌,而鯨吞燒就是在衆多餐廳中,選出來離我比較近,售賣內容符合我需求的日式炭火串燒店。
居酒屋我比較喜歡空間小小的,氣氛好好的,而鯨吞燒就是這一種。空間不大,但卻把夜晚小酌的氣氛烘托得非常到位,中間是炭火串燒真的非常美味呢。
小店白天不營業,傍晚時分會開,也不會開很久,大概晚上1點左右就閉店了。店鋪的位置很好找,就在臺南海安路臺海安路二段321號。這裏的生意非常火,隨着夜幕降臨,沒一會就會食客迎門。爲了不打攪餐廳內的用餐體驗,等位大多都是在門外等候呦。
我們大概是11點左右到的,還是在門口小等了一下纔有位子。雖然我已經在臺南吃了一天的小吃,但明日即將離開臺南,還是不甘心,想試一試這家傳說中的日式串燒。不到臺南不知道自己的胃是海綿做的,老字號遍地都是,小吃更是多如牛毛。
小店不大,粗陋的空間內,卻透着精細。
夜晚來臨,怎能少了小酒來助興。各種好喝的梅子酒,用的冰塊可不是我們常見的那種冰塊,而是不易融化,專門用來調酒的冰塊,酒我都喝完了,冰塊還會在呦。
去臺灣的時候,老公已經開始吃素幾個月了,所以專門爲他點了豆腐和杏鮑菇串燒。他吃素,但串燒大多都是葷的,可想而知,接下來品嚐各種美味串燒對我來說,壓力有多大。
吃的時間太久了,具體名字記不清了,如果沒記錯的話,應該是照燒雞翅膀。嘗過這裏的炭火串燒,才恍然大悟,串燒可以做的如此內斂精緻,又無敵美味。內斂是因爲沒有過度花哨的盤式,但味道真的是精緻無比。吃到會讓人感動,可以想象廚師對每一個小小的串燒,都非常認真對待。
那色澤、那炭火的香味,配上小酒,簡直了。依稀記得,入口甜甜的,然後就是焦香的肉香,吃的巨過癮。
其實有好多好多東西想嘗一嘗,但無奈吃了一天,胃裏面的剩餘空間已經不多了。
鯨吞燒
地址:臺南市海安路二段321號
電話:06-2289911
營業時間:18:00~01:00((週五、六營業到02:00)
在臺南,一定要去吃的店太多太多了,我覺得3天就光是吃好吃的,都吃不過來。到了臺南,千萬別摟着,盡情的吃吧,這裏就是美食家的主場,吃得盡興纔是王道。