誠如，豬腸粉裡沒有豬腸、雞仔餅裡沒有雞仔、菠蘿包裡沒有菠蘿、蠶豆裡沒有蠶，那麼市面上普遍鳳梨酥的主要餡料是冬瓜，其實也無可厚非。鳳梨酥，我可能不會愛上你，直至遇到「日出.大地」。

偶然的機會在臺中邂逅一間並不顯眼的庭院，曲徑通幽，難以想象這裡是一間商店而非民居。

店內的裝潢優雅且復古，商品的包裝好像一本本精裝的書籍、一張張精緻的CD或者一個個精美的禮盒，難以想像這是一家以伴手禮為主打的甜點店而非書店。

「日出.大地的乳酪蛋糕」，乳酪蛋糕固然好吃，但日出的其他臺灣道地甜點也毫不遜色，例如17號金鉆鳳梨酥。入口即化的酥皮包裹著金黃色的17號土鳳梨，甜度恰如其分，而最重要的是，內餡是100%的鳳梨果肉，不含冬瓜，是名副其實的鳳梨酥。

讓人印象深刻的，還有包裝盒內感性的文字說明，動人以情，一塊小小的糕點怎可如此有內涵？

日出的鳳梨酥是首創的土鳳梨酥，絕不冬瓜。後來臺灣的其他牌子也相繼推出不添加冬瓜的土鳳梨酥。日出.大地是日出的其中一間相對清幽的門店，較出名的，想必是日出的宮原眼科，是的，一家早已改行賣甜點的「眼科門診」，那裡的冰淇淋只需稍稍幻想就足以讓人垂涎欲滴。

日出店裡的其他產品，包裝也相當有創意，例如急救牛肉乾。

此外，店裡有免費的臺中旅遊明信片供顧客索取，而且每個時節的明信片不盡相同。有收集和郵寄明信片情結的朋友定必笑逐顏開。母親節的明信片是嬰兒哺乳的相片，配上同樣煽情的文字：傳說中\世上最堅硬的是鉆石\能切開鋼鐵\但我們認為\能切開鋼鐵的\還有母愛。

作為伴手禮，饋贈親友，我會選擇不含冬瓜的土鳳梨酥；送給摯愛，17金鉆鳳梨酥則是我不二之選。

日出.大地
地址：臺中市西區五權西三街43號
電話：04 2359 7477