誠如,豬腸粉裡沒有豬腸、雞仔餅裡沒有雞仔、菠蘿包裡沒有菠蘿、蠶豆裡沒有蠶,那麼市面上普遍鳳梨酥的主要餡料是冬瓜,其實也無可厚非。鳳梨酥,我可能不會愛上你,直至遇到「日出.大地」。
偶然的機會在臺中邂逅一間並不顯眼的庭院,曲徑通幽,難以想象這裡是一間商店而非民居。
店內的裝潢優雅且復古,商品的包裝好像一本本精裝的書籍、一張張精緻的CD或者一個個精美的禮盒,難以想像這是一家以伴手禮為主打的甜點店而非書店。
「日出.大地的乳酪蛋糕」,乳酪蛋糕固然好吃,但日出的其他臺灣道地甜點也毫不遜色,例如17號金鉆鳳梨酥。入口即化的酥皮包裹著金黃色的17號土鳳梨,甜度恰如其分,而最重要的是,內餡是100%的鳳梨果肉,不含冬瓜,是名副其實的鳳梨酥。
讓人印象深刻的,還有包裝盒內感性的文字說明,動人以情,一塊小小的糕點怎可如此有內涵?
日出的鳳梨酥是首創的土鳳梨酥,絕不冬瓜。後來臺灣的其他牌子也相繼推出不添加冬瓜的土鳳梨酥。日出.大地是日出的其中一間相對清幽的門店,較出名的,想必是日出的宮原眼科,是的,一家早已改行賣甜點的「眼科門診」,那裡的冰淇淋只需稍稍幻想就足以讓人垂涎欲滴。
日出店裡的其他產品,包裝也相當有創意,例如急救牛肉乾。
此外,店裡有免費的臺中旅遊明信片供顧客索取,而且每個時節的明信片不盡相同。有收集和郵寄明信片情結的朋友定必笑逐顏開。母親節的明信片是嬰兒哺乳的相片,配上同樣煽情的文字:傳說中\世上最堅硬的是鉆石\能切開鋼鐵\但我們認為\能切開鋼鐵的\還有母愛。
作為伴手禮,饋贈親友,我會選擇不含冬瓜的土鳳梨酥;送給摯愛,17金鉆鳳梨酥則是我不二之選。
日出.大地
地址:臺中市西區五權西三街43號
電話:04 2359 7477